2026-01-20
18:30
le 20 Janvier 2026 à 18h30 Projection unique
Fruit d’une enquête implacable, ce documentaire sonne l’alarme sur l’industrialisation de la cantine scolaire
Les cuisines sur place disparaissent au profit de l’agro-industrie, dont une poignée de groupes monopolise la restauration collective en France. Or la cantine est une précieuse opportunité de faire entrer les paysans à l’école, de se reconnecter au monde vivant, et de mieux considérer les choses et les personnes — de se saisir de l’alimentation pour rendre visibles des rapports de pouvoir et les transformer. En complément de leur ouvrage Les Cuisines de la nation, Geneviève Zoïa, anthropologue, et Laurent Visier, sociologue, souhaitent mettre en lumière cette réalité qui touche au quotidien et à la santé des jeunes élèves.
