L’asbl Les Grignoux
gestionnaire des cinémas Le Parc, Churchill, Sauvenière à Liège et du cinéma Caméo à Namur
recrute
Un·e cuisinier·ère confirmé·ée
pour le Caféo à Namur
Contrat à durée indéterminée • 4/5 temps (31h /semaine) • Dès le 15 août 2025 • pas de services coupés
DESCRIPTION DE L’ASSOCIATION
L’asbl les Grignoux est une entreprise culturelle d’économie sociale, créée il y a 50 ans et dont l’activité principale est l’exploitation de cinémas. L’association est gestionnaire de 13 salles de cinéma sur trois sites liégeois (Le Parc, Churchill, Sauvenière) et un site Namurois (Caméo).
Notre programmation cinéma est axée sur la défense du cinéma d'auteur et de films récents, de tous genres, nationalités, en version originale sous-titrée. Elle propose également des matinées scolaires et des dossiers pédagogiques avec le projet « Écran large sur Tableau noir ». Autour du cinéma, les Grignoux, mouvement d’éducation permanente, proposent également des activités en lien avec le milieu associatif, des concerts, des conférences ou encore des rencontres et disposent de leur propre structure de distribution cinématographique, Le Parc Distribution.
Les Grignoux gèrent également trois espaces HoReCa jouxtant les cinémas : le Café le Parc et la Brasserie Sauvenière à Liège et le Caféo à Namur. Ces établissements, en tant que lieux de rencontres et d’animation, soutiennent et contribuent à la mission de l’asbl. En valorisant des produits du commerce équitable, en proposant des boissons bio et locales, une carte en partie végétarienne, nous encourageons le public qui fréquente ces lieux à poser d’autres choix de consommation.
Fonctionnant sur les principes de la gestion participative et démocratique, nous occupons aujourd’hui plus de 160 travailleurs.
Afin de développer et de renforcer notre équipe horeca à Namur, nous sommes aujourd’hui à la recherche d’un·e Cuisinier·ère confirmé·e pour le Caféo.
DESCRIPTION DE LA FONCTION
· Réunir les matières premières et auxiliaires nécessaires au travail du jour ;
· Vérifier la qualité des matières premières et auxiliaires ;
· Nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher ou cuire des denrées alimentaires ;
· Exécuter les recettes habituelles et imaginer des plats du jour en fonction des arrivages ;
· Imaginer et préparer des menus végétariens ;
· Ranger les plats cuisinés en chambre froide ;
· Informer ou conseiller les clients ;
· Préparer et adapter les plats d’après la commande ;
· Assurer la finition et la décoration des mets ;
· Contrôler, à toutes les étapes, la qualité des produits ;
· Nettoyer, entretenir et ranger le matériel, les équipements et les locaux ;
Cette liste est indicative mais non limitative ; l'employé·e pourra donc être affecté·e à d'autres tâches compatibles avec ses capacités professionnelles.
VOS ATOUTS
· Vous disposez d’un minimum de 3 ans d’expérience en tant que cuisinier·ère confirmé·e ;
· Vous êtes capable d’assurer le rythme soutenu des coups de feux et de faire face posément aux situations stressantes ;
· Vous êtes capable d’assurer seul·e le poste « chaud », la mise en place et le service ;
Vous savez créer de manière autonome des plats du jour et des suggestions ;
· Vous êtes ponctuel·le et vous respectez les horaires convenus ;
· Vous appliquez rigoureusement les règles en matière de sécurité, d’hygiène et de respect de l’environnement ;
· Vous travaillez de manière méthodique et rigoureuse ;
· Vous faites preuve d’habileté gestuelle et de dextérité ;
· Votre capacité à travailler en équipe est un de vos points forts ;
· Vous êtes capable de former vos collègues ou de déléguer les tâches efficacement ;
· Vous vous distinguez par votre sens de la créativité ;
· Vous êtes capable de discerner les saveurs et les arômes ;
· Vous vous adaptez à des horaires fluctuants en fonction des événements organisés et de pics d’activité ;
· Vous supportez la station debout prolongée, les odeurs et la chaleur.
NOUS VOUS OFFRONS
· La participation au développement d’un projet culturel et d’économie sociale ;
· Une contribution à la dynamique participative des Grignoux et au développement de sa structure ;
· Un environnement de travail de qualité où le respect est essentiel ;
· Un contrat CDI à 4/5 temps (31h de moyenne hebdomadaire) à partir du 15 août 2025.
· Un salaire sur base de la CP 302, catégorie 6, 3 années d’expérience valorisable.
INTERESSE-E ?
Envoyez votre curriculum vitae et votre motivation pour le lundi 09 juin 2025 à minuit au plus tard, uniquement via notre formulaire en ligne : https://grignoux.be/fr/offres-demploi en sélectionnant bien l’offre de Cuisinier.ère.
Pour toutes questions, contactez le service des Ressources Humaines via l’adresse grh@grignoux.be.
Votre candidature sera traitée en toute discrétion.